Nouvelles générales : Cette nouvelle tendance culinaire risque de vous couper l'appétit

Cette nouvelle tendance culinaire risque de vous couper l'appétit

Sa viande est nutritive et très abordable. Mais oseriez-vous y goûter!?!?

Publié le par Grands titres dans Nouvelles générales
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Connaissez-vous le ragondin? Ce mignon petit rongeur qui est de la famille du rat musqué et du castor fait le bonheur des chefs de Russie. La raison est simple, il se reproduit très rapidement et on le retrouve facilement en Russie.

Oubliez le kale et le quinoa, c'est donc le ragondin qui est en vogue, parce qu'il est abordable et nutritif.

Le burger au ragondin est particulièrement populaire dans les bistros in de Moscou. La viande s'apparente à celles de la dinde et du porc.

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Source: The Guardian · Crédit Photo: Handout